10 Receitas de papinhas para bebês (Passo a passo)

Quando precisei iniciar as papinhas para minha bebê de 6 meses, eu não sabia por onde começar.

Como sempre tivemos uma alimentação mais regrada em casa, eu não queria usar nenhum tipo de óleo ou tempero que fosse inadequado para o  preparo das papinhas.

Eu queria aprender a melhor forma de preparar papinhas sem perder nutrientes.

Mas…

Quando busquei a orientação de profissionais, percebi que muitos deles não estavam preocupados com os detalhes que eu estava buscando.

Sendo assim, mergulhei nesse universo de alimentação infantil, e uni as coisas que eu já sabia e praticava em casa, com as novas e riquíssimas informações que fui coletando e adquirindo por meio de pesquisas e testes.

E foi assim que eu decidi escrever um livro, abordando tudo sobre papinhas e adicionei este livro junto com o Guia para Mamãe de Primeira Viagem, tornando assim um pacote completo para ajudar Mães de Primeira e Segunda Viagem a lidarem com todas duvidas que surgem na chegada do bebê

Todas as respostas para as minhas dúvidas estão reunidas neste livro, que para minha surpresa, se tornou um dos Livros mais lidos entre as Mãe de Primeira Viagem

O Guia possui um livro que é muito completo e recheado de receitas e orientações detalhadas sobre como fazer papinhas.

Portanto, não fique somente nas receitas de papinhas, aprenda detalhes que poderão mudar sua maneira de pensar sobre a alimentação de sua família, estabelecendo excelentes mudanças para toda a vida.

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Dicas importantes antes de iniciar as receitas

Para as receitas de papinhas com ovo:

  • Papinhas de bebê com ovo, só podem ser oferecidas após o nono mês de vida. Recomendamos que se faça um teste progressivo de oferta de ovo para certificar de que seu bebê não é alérgico. Antes de oferecer papinhas com ovos para o seu bebê, consulte o pediatra.

Para receitas de papinhas com carnes:

  • Nas primeiras papinhas, você deve usar as carnes no cozimento, porém desprezá-las na hora de servir. Para bebês acima de 9 meses, já é possível desfiar e incorporar às papinhas.

Para as receitas de papinhas com mandioca:

  • A mandioca também possui um certo potencial alergênico. Ofereça de preferência, para bebês acima de 9 ou 10 meses.
  • Toda receita preparada com mandioca, tem uma textura um pouco mais pesada, por isso, tente fazer combinações com outros legumes que tenham mais água em sua composição.

Para as receitas de papinhas com beterraba:

  • A beterraba é a única raiz que é mais resistente para o cozimento. Por isso, eu recomendo que você cozinhe a beterraba e passe na peneira, caso for oferecê-la nas primeiras papinhas de seu bebê.

Os grumos de uma beterraba depois de cozida, ficam bem difíceis de serem amassadas somente com o garfo.

Mas não utilize a peneira para tudo, apenas para a beterraba mesmo.

Após o nono mês, vc já pode oferecer a beterraba cozida e picada

Para as receitas de papinhas com couve-flor e brócolis:

  • Antes de preparar tanto o brócolis, quanto a couve-flor, você deve fervê-los separadamente, por três minutos. E só depois, misturar na panela com os outros alimentos para serem cozidos. É só uma maneira de garantir uma melhor higienização. Esses legumes costumam ter alguns bichinhos que ficam bem escondidinhos.

Caso tenha muita sobra para as receitas elaboradas abaixo, você pode separar cada porção em potes, e guardar na geladeira, para ser consumido no máximo até o dia seguinte.

Nunca utilize liquidificador para o preparo das papinhas, ele destrói todas as fibras, que são importantes para o intestino dos bebês, principalmente nesta fase de adaptação.

Lembre-se papinhas não são sopas.

Abaixo estão 10 receitas de papinhas salgadas, super práticas e nutritivas. Mãos à obra!

1 – Papinha de carne moída, batata doce, mandioquinha e espinafre

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 colher de sopa de carne moída

½ batata doce pequena

1 mandioquinha pequena

3 folhas de espinafre

Modo de preparo

Em uma panela, frite o alho e a cebola no óleo de coco, e acrescente a carne moída.

Mexa até a carne ficar douradinha.

Coloque a batata doce e a mandioquinha picadas em cubos bem pequenos, refogue mais um pouco.

Coloque também as folhas de espinafre.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até que todos os ingredientes fiquem bem macios.

Desligue o fogo, e retire as folhas de espinafre.

Escorra os legumes, mas não despreze a água do cozimento.

Amasse tudo com o garfo, e acrescente de volta, aos poucos, a água que sobrou do cozimento, até atingir a consistência de papa.

É nessa água que estão parte dos nutrientes.

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite e sirva.

É importante que todos os utensílios, sejam livres de BPA, que é um elemento tóxico presente no plástico. Se você não sabe como identificar o BPA, abordamos sobre esse assunto em nosso Guia para Mamães.

2 – Papinha de frango, ervilha, batata, inhame e couve

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 fatia de filé pequeno de frango

1 colher de sopa de ervilhas

1 batata pequena

½ inhame

1 folha de couve

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, e frite o alho e  a cebola.

Acrescente o frango e refogue até ficar dourado.

Acrescente a batata e o inhame picados.

Refogue mais um pouco até tudo mudar de cor.

Coloque as ervilhas e a folha de couve

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que fique tudo bem macio.

Escorra os legumes, mas não despreze a água do cozimento.

Amasse tudo com o garfo, e acrescente de volta, aos poucos, a água que sobrou do cozimento, até atingir a consistência de papa.

É nessa água que estão parte dos nutrientes.

Desfie o frango e amasse tudo com o garfo.

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite, e sirva.

3 – Papinha de frango com ervilha, abóbora, feijão e chuchu

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 colher de sopa de ervilha

1 fatia de filé de frango

3 colheres de sopa do caldo de feijão

1 colher de sopa de abóbora picada

1 colher de sopa de chuchu picados

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, e frite o alho e  a cebola.

Acrescente o frango e refogue até ficar dourado.

Acrescente as ervilhas, a abóbora e o chuchu.

Refogue mais um pouco até tudo mudar de cor.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que fique tudo bem macio.

Não despreze a água que restar do cozimento, nela ficam muitos nutrientes também, por isso amasse os ingredientes na própria água do cozimento

Desfie o frango e amasse tudo com o garfo, acrescente as colheres de sopa do caldo do feijão.

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite, e sirva.

4 – Papinha de carne com inhame, batata, cenoura e brócolis

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 colher de cebolinha bem picada

1 filé de músculo dianteiro

½ inhame picado

1 batata picada

⅓ de uma cenoura média picada

1 colher de sopa de brócolis picado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo e frite o alho e a cebola.

Acrescente a carne e refogue até mudar de cor.

Acrescente todos os outros ingredientes picados, inclusive a cebolinha.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que fique tudo bem macio.

Retire a carne, amasse todos os ingredientes com o garfo.

Não despreze a água que restar do cozimento, nela ficam boa parte dos nutrientes, por isso amasse os ingredientes na própria água do cozimento.

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite e sirva

5 – Papinha de carne com arroz, grão de bico, brócolis e abobrinha

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 colher de cebolinha bem picada

1 filé de músculo dianteiro

1 colher de sopa de arroz integral

1 colher de sopa de grão de bico já cozido

1 colher de sopa de brócolis picado

1 colher de sopa de abobrinha picada

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo, e frite o alho e a cebola.

Acrescente a carne e refogue até mudar de cor. Acrescente todos os outros ingredientes picados, inclusive a cebolinha.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que fique tudo bem macio.

Retire a carne, amasse todos os ingredientes com o garfo.

Não despreze a água que restar do cozimento, nela ficam boa parte dos nutrientes, por isso amasse os ingredientes na própria água do cozimento

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite e sirva

6 – Papinha de frango com batata, mandioquinha, cenoura e beterraba

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 fatia de filé de frango

1 batata pequena picada

1 mandioquinha pequena picada

½ beterraba pequena picada

⅓ de cenoura picada

Salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, e frite o alho e  a cebola.

Acrescente o frango e refogue até ficar dourado.

Acrescente todos os outros ingredientes picados.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que fique tudo bem macio.

Desfie o frango e amasse tudo com o garfo

Não despreze a água que restar do cozimento, nela ficam boa parte dos nutrientes, por isso amasse os ingredientes na própria água do cozimento

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite e sirva.

7 – Papinha de frango com abobrinha, brócolis e cenoura

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 fatia de filé de frango

1 colher de sopa de abobrinha picada

1 colher de sopa de brócolis picado

1 colher de sopa de cenoura picada

Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo, e frite o alho e  a cebola.

Acrescente o frango e refogue até ficar dourado.

Acrescente todos os outros ingredientes picados.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que fique tudo bem macio.

Desfie o frango e amasse tudo com o garfo

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite, e sirva.

8 – Papinha de ovo com batata doce, arroz, feijão, cenoura e brócolis

Essa papinha só pode ser oferecida para bebês acima dos 9 meses, que não são alérgicos a proteína do ovo.

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 ovo cozido

½ batata doce pequena e picada

1 colher de sopa de arroz integral

2 colheres de sopa de caldo de feijão já cozido

1 colher de sopa de cenoura picada

1 colher de sopa de brócolis picado

1 pitada de açafrão

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo, e frite o alho e  a cebola.

Acrescente o arroz e refogue um pouco. Depois coloque o restante, menos o ovo.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que fique tudo bem macio.

Pique o ovo cozido, misture-o aos outros ingredientes.

Amasse tudo com o garfo.

Despeje no pratinho de papinhas, e acrescente as duas colheres do caldo do feijão, um fio de azeite, e sirva.

9 – Papinha de carne moída com cará, batata, abóbora e espinafre

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 colher de sopa de carne moída

1 colher de sopa de cebolinha bem picadas

1 colher de sopa de cará picado

1 colher de sopa de batata picada

1 colher de sopa de abóbora picada

3 folhas de espinafre

Modo de Preparo

Em uma panela, frite o alho e a cebola no óleo de coco, e acrescente a carne moída. Mexa até a carne ficar douradinha.

Acrescente tudo na panela.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até que todos os ingredientes fiquem bem macios.

Desligue o fogo, e retire as folhas de espinafre.

Amasse tudo com o garfo.

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite e sirva

10 – Papinhas de carne com mandioquinha, cenoura, abobrinha e couve

Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1 dente de alho

2 rodelas de cebola

1 colher de sopa de cebolinha bem picadas

1 colher de sopa de carne moída

1 colher de sopa de abobrinha picada

1 colher de sopa de cenoura picada

1 mandioquinha pequena cortada em rodelas

1 folha de couve

Modo de Preparo

Em uma panela, frite o alho e a cebola no óleo de coco, e acrescente a carne moída.

Mexa até a carne ficar douradinha.

Acrescente tudo na panela.

Coloque água morna, até faltar pouco para cobrir tudo.

Tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até que todos os ingredientes fiquem bem macios.

Desligue o fogo, e retire a folha da couve.

Amasse tudo com o garfo.

Não despreze a água que restar do cozimento, nela ficam boa parte dos nutrientes, por isso amasse os ingredientes na água do cozimento.

Coloque no pratinho de papinhas, acrescente um fio de azeite e sirva

Espero que estas receitas lhe ajudem nesta fase tão delicada.

Para fazer uma introdução alimentar segura e nutritiva, nós recomendamos que você conheça nosso guia para Mamães de Primeira Viagem, com 59 receitas e dicas incríveis.

O Guia Para Mamães de Primeira Viagem, é o livro mais recomendado por médicos e nutricionistas de todo o Brasil.

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